Au coeur de la vallée des Chapieux, on ne peut pas passer par l’Auberge de la Nova sans déguster une des spécialités savoyardes: croute au Beaufort, tarte au Beaufort ou encore la fameuse omelette au beaufort , etc...
Le calme et le cadre à la fois champêtre et majestueux de nos montagnes donnent une tout autre dimension à la gastronomie locale. C’est aussi très réconfortant après une bonne journée d’efforts.
L’auberge vous propose aussi un large éventail de boissons chaudes ou fraîches, servies en salle ou en terrasse.